Eksklusiv Atlantisk Rødfisk Filet (Uden Skind)

Eksklusive Atlantisk Rødfisk-fileter uden skind – her i en familievenlig luksuspakke med 5 stk. Lynfrossen (IQF) umiddelbart efter fangst for ultimativ friskhed. Fast, snehvidt kød med en mild, let sødlig smag, der gør dem fantastiske til panden eller ovnen.

• Pris: 189,00 kr. pr. pakke
• Kilopris: 222,35 kr. pr. kg
• Indhold: 5 stk. fileter (ca. 850g)
• Stand: Frostvare (Skal opbevares på frost)
• Sortering: Premium uden skind

Forkæl dine gæster med en af det nordlige Atlanterhavs mest delikate spisefisk – friske og kødfulde Rødfisk-fileter uden skind fra ThyGourmet.

Vores rødfisk er vildtfanget i de iskolde og rene dybder i Nordatlanten, hvilket giver fisken dens karakteristiske faste, magre og snehvide kød [1.8]. Straks efter fangst fileres fisken omhyggeligt, flås og enkeltmandsfryses (IQF) med avanceret fryseteknik, som indkapsler den naturlige smag og saftighed perfekt. Vores familievenlige pakke med 5 stk. (ca. 850g) passer perfekt til en lækker hverdagsmiddag eller en hyggelig weekendservering [1.8].

KOKKENS SERVERINGSTIP (George's sprødstegte rødfisk med urtesmør):
Gør som kokken George: Optø de 5 fileter langsomt i køleskabet. Klap kødet helt tørt med et stykke køkkenrulle. Vend eventuelt kødsiden i en smule hvedemel krydret med havsalt og hvid peber (det giver en fantastisk sprød skorpe). Varm en pande op med en god klat luksussmør og lidt olivenolie. Steg fileterne ved medium-høj varme i ca. 3 minutter på den ene side, til de tager en flot gylden farve. Vend fisken forsigtigt og giv den blot 1 minut på den anden side, mens du overhælder den med det smeltede, varme smør fra panden og frisk citronsaft. Server straks med dampede asparges og nye kartofler!

Tekniske specifikationer:
Indhold: 5 stk. frosne fileter (Nettovægt ca. 850g)
Opbevaring: Frostvare (-18°C eller koldere. Må ikke genfryses efter optøning) [1.8]
Oprindelse: Nordatlanten (Vildtfanget)