Koldrøget Hellefisk i Skiver | Premium Kvalitet fra Grønland

HJEMMERØGET
Koldrøget Hellefisk i Skiver | Premium Kvalitet fra Grønland
535,00 kr.

Traditionelt håndværk fra eget røgeri – skåret og klar til servering.Oplev en sand nordisk delikatesse. Vores koldrøgede hellefisk stammer fra det iskolde og krystalklare vand i Vestgrønland, hvor den fanges skånsomt med krog og liner. Dette sikrer et fast, hvidt kød i absolut topkvalitet. Hellefisken letsaltes og koldryges nænsomt i vores eget lokale røgeri i Thy, hvilket giver den en mild, dyb smag og en vidunderlig fløjlsblød konsistens.Vælg din størrelse – Spar penge på 1 kg:

  • 500g pakke: 287,50 kr. (Pris pr. kg: 575,00 kr.)
  • 1 kg pakke: 535,00 kr. (Pris pr. kg kun: 535,00 kr. – Du sparer 40 kr.!)

Pris pr. kg: Fra 535,00 kr.

Hvorfor vælge vores koldrøgede hellefisk?

  • Skånsomt linefanget: Vores hellefisk fanges med krog og liner i det vestlige Grønland. Det er en skånsom fiskemetode, der bevarer bestandene, og sikrer, at fisken ikke tager skade under fangsten. Resultatet er et fuldstændig fejlfrit, fast og hvidt kød.
  • Eget røgeri i Thy: Vi koldrøger selv hellefisken i vores egne ovne efter stolte, håndværksmæssige traditioner. Processen foregår uden dyre mellemled, hvilket sikrer dig den absolut friskeste kvalitet og en fantastisk pris.
  • Delikat smagsoplevelse: Koldrøgningsprocessen giver hellefisken en mild og dyb røgsmag samt en vidunderlig fløjlsblød konsistens, der gør den til en sand nordisk delikatesse.

Serveringstip:
Hellefisk i skiver er utrolig alsidig. Den smager fantastisk på et stykke frisk rugbrød, som en del af et luksuriøst stjerneskud, eller serveret som en elegant forret med en frisk dild- eller aspargescreme.

Matchende artikler...

Information om produktet

Ingredienser:
Hellefisk (Reinhardtius hippoglossoides), havsalt, røg.

Allergener:
Indeholder fisk.

Oprindelse:
Fanget i det Nordvestatlantiske Hav ved Grønland (FAO 21) med krog og liner. Saltet, koldrøget, skiveskåret og pakket af ThyGourmet i Thy, Danmark.

Opbevaring og holdbarhed:

  • Kølevare: Opbevares på køl (+2 °C til +5 °C) og kan holdes i 2-3 dage efter åbning (inden for udløbsdatoen). Kan fryses ved -18 °C i op til 3 måneder.

    Ansvarlig virksomhed:
    ThyGourmet Go-Fish, Amtoftvej 22, 7742 Vesløs. CVR: 31701538.

    Næringsstoffer pr. 100g
    Energi 878 kj / 211 kcal
    Fedt
    heraf
    - mættede fedtsyrer         		15 g

    1,8 g
    Kulhydrat
    heraf
    -sukkerarter         		0,9 g

    0 g
    Protein 19 g
    Salt 2,8 g