Luksus Skaldyrsmix (Kogt/Blancheret) | Premium Seafood Mix – 900g

NEMT & LÆKKERT
Luksus Skaldyrsmix (Kogt/Blancheret) | Premium Seafood Mix – 900g
199,00 kr.

Gør hverdagen til en gourmetoplevelse – en færdigblandet og luksuriøs skaldyrsmix, klar til brug.

Oplev den perfekte kombination af havets lækkerier med vores premium Seafood Mix. Denne blanding består af nøje udvalgte, førsteklasses råvarer – herunder møre blæksprutter, saftige muslinger og fine rejer, som er nænsomt kogt eller blancheret direkte efter fangst for at bevare den sprøde tekstur og friske havsmag.

Blandingen er løsfrosset (IQF), hvilket betyder, at du nemt kan tage præcis den mængde op, du skal bruge til din ret, og lade resten ligge i fryseren. Den absolut nemmeste genvej til en autentisk spansk paella, en cremet pastaret med skaldyr (Pasta Frutti di Mare) eller en luksuriøs, kold skaldyrssalat!

 

 

Køb nemt og enkelt:

  • 1 pakke (Nettovægt: 900g reelt produkt uden snyde-is): Kun 199,00 kr.
  • Pris pr. kg: 221,00 kr.
  • Stand: Kogt/Blancheret og klar til servering (skal blot optøs eller vendes hurtigt i varme retter).
  • Fragt: Fast fragt 90 kr. — FÅ FRI FRAGT ved køb over 899 kr.!

Optøning og serveringstips:
Da flodkrebsene leveres som frostvare, skal de blot tøs langsomt op i køleskabet i lagen. Serveres kolde på et stort, flot fad pyntet med friske dildkviste, citronskiver, ristet brød og en god aioli eller sennepscreme.

Information om produktet:

  • Varetype: Frostvare
  • Oprindelse: Spanien (Vildtfanget med tejner i ferskvand)
  • Latinske navn: Procambarus clarkii
  • Allergener: Indeholder krebsdyr (skaldyr) og sulfitter.
  • Opbevaring: Sættes på køl ved modtagelse og bør nydes inden for 24 timer efter fuld optøning.

Opbevaring & Holdbarhed

  • På frost (-18 °C eller koldere): Se holdbarhedsdatoen på leverandørens originale emballage.
  • Under optøning: Bør tøs langsomt op i køleskabet i sin egen lage (ca. 12-16 timer) for at bevare den optimale saftighed og dildsmag.
  • Efter optøning: Opbevares på køl (max +5 °C) og skal forbruges inden for 24 timer efter fuld optøning.
  • Bemærk: Produktet må ikke nedfryses igen efter optøning.

Ansvarlig virksomhed: Pakket og distribueret af: ThyGourmet Go-Fish, Amtoftvej 22, 7742 Vesløs. CVR: 31701538.

Næringsstoffer pr. 100 g
Brændværdi 345 kj/ 82 kcal
Fedt
heraf
-mættede fedtstoffer 		0,9 g

0 g
Kulhydrater
heraf
-Sukker 		0 g

0 g
Protein 17,5 g
Salt 1,5 g

🍴Spansk Gastronomi: Cangrejos tilbagesat i hvidløg og hvidvin (5 min.)

Selvom disse flodkrebs smager fantastisk kolde direkte fra dildlagen, kan du også forvandle dem til en ægte spansk luksustapas (Cangrejos de río a la andaluza). Da krebsene allerede er kogte, skal de blot vendes lynhurtigt i en varm pande for at suge smagen til sig.

Ingredienser:

  • 1 kg optøede flodkrebs (drænet for dildlage)
  • 4-5 fed hvidløg i tynde skiver
  • 1 finthakket rød chili eller et dryp chiliolie (efter smag)
  • 1 dl tør spansk hvidvin (f.eks. Verdejo eller Albariño)
  • Et godt skvæt olivenolie
  • Frisk bredbladet persille (hakket)

Fremgangsmåde:

  1. Varm olien: Varm en god mængde olivenolie op på en stor, dyb pande eller wok over medium varme.
  2. Rist hvidløg og chili: Tilsæt hvidløgsskiver og chili. Lad det simre i ca. 1 minut, indtil hvidløget begynder at blive gyldent og olien tager smag (pas på det ikke brænder på).
  3. Lyn-stegning: Skru helt op for varmen og tilsæt de drænede flodkrebs. Vend dem hurtigt rundt i hvidløgsolien i 1-2 minutter.
  4. Tilsæt vin: Hæld hvidvinen ved og lad alkoholens skarpe damp forsvinde under høj varme i ca. 1 minut, mens du ryster panden.
  5. Servering: Drys med masser af frisk persille og server straks rygende varme.

Serveringstip: Serveres direkte på panden eller i en stor lerskål med masser af lunt flutes til at dyppe i den fantastiske hvidløgs- og vinolie. Perfekt sammen med et koldt glas spansk hvidvin!

🥂Eksperten anbefaler vin til den spanske version:

Albariño eller Verdejo: De ultimative spanske hvidvine til skaldyr. Deres friske syre og undertoner af citrus og grønne æbler skærer perfekt igennem olivenolien og komplementerer hvidløget.

Mere fra vores sortiment: